Catering für jeden Geschmack und für jeden Anlaß

Im Rahmen unseres Caterings bieten wir Ihnen eine Vielzahl an Variationen bei

• VORSPEISEN
• HAUPTGERICHTEN
• DESSERTS

an. Hier finden Sie eine kleine Auswahl von unseren Köstlichkeiten und Menü-Variationen. Ist Ihr Wunschgericht nicht dabei oder haben Sie einen besonderen Wunsch zum Beispiel ein Hochzeitsmenü?  Kontaktieren Sie uns und wir können sehr gerne weitere Details besprechen. Hier geht´s zum Kontaktformular.

Sollten Sie für Ihr Fest Besteck brauchen, kein Problem, wir können Sie von Bio-Salatschalen (aus Palmenblättern) bis zu Tellern beliefern.

Zu unserem Spanferkel-Klassiker (oder jedem anderen Hauptgericht) können Sie Ihre Gäste mit einem feinen Mag´ntratzerl  und selbst gemachten Suppen auf den Hauptgang geschmacklich einstimmen:

• Antipasti
• Rustikales Brotzeitbrettl
• Canapes
• Blätterteig – Fingerfood

Suppen:

• kräftige Rinderbrühe mit versch. Einlagen z.B. Pfannkuchenstreifen, Leberspätzlesuppe, Brätstrudel
• Hochzeitssuppe - Einlagen nach Kundenwunsch
• Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage u. Gemüse
• Kürbissuppe (Herbst)
• Kartoffelsuppe m. Speck oder versch. Würstl (Winter)
• kalte Gurkensuppe

Einen Salat vorweg, für zwischendurch oder danach passt zu jedem Gericht. Hier eine kleine Übersicht:

 Als Hauptgang muss es nicht immer Spanferkel sein. Wir wissen, dass die Geschmäcker verschieden sind und deswegen bieten wir neben unserem traditionellen Spanferkel auch andere Hauptgerichte an:

• Nudelgerichte (Spaghetti, Rigatoni, Gemüselasagne)
• Leberkäse
• Schweinshaxen
• versch. Bratenvariationen in vielen Varianten und Kombinationen aus Rind, Kalb, Schwein, Pute und  Hähnchen
• dazu verschiedene Beilagen wie z.B.  Knödel, Spätzle, Nudeln, Reis, Kartoffeln usw.
• Fische von der Fischzucht Birnbaum unterschiedlich zubereitet - Beilagen n. Wunsch
• verschiedene Thai - Gerichte (m. Fleisch, vegetarisch oder vegan)
• Aufläufe und Käsespätzle - auch als Beilage zum Fleischgericht

Für den perfekten Abschluss oder zum Abrunden eines Menüs darf ein verführerisches Dessert natürlich nicht fehlen:

Jetzt speziell um Weihnachten rum:

• Spekulatius Mousse (Glas)
• Lebkuchen Mousse (Glas)

Im Dessertgläschen:

• Heidelbeer-Zitronenmousse
• Donauwelle 
• Schokotriologie - Weiße-, Vollmilch- und Zartbitterschokolade 

Dessert auf Blech:

• Tiramisu
• Kokos Schoko Brownie
• Brownie
• Topfenstrudel
• Apfelstrudel Classic

Selbstverständlich bieten wir auch "nur" einen leckeren Kuchen an:

• Eierlikörkuchen
• Schoko – Kirsch – Kuchen
• Buttermilch – Kokos – Kuchen
• uvm.